Kaynak : Sabah Gazetesi 8 Nisan 2009
Kaynak : Akşam Gazetesi 11 Ocak 2009
Yerel dondurma markaları da hızla büyüyen pazardan pay almak istiyor. Antalya'nın Korkuteli ilçesinde imal edilen 'yanıksı' dondurma da bunlardan biri. Yıllık 400 ton üretim yapan Nur Pastaneleri'nin ürün çeşidi, bağımlılık yapan yanıksı dondurmayla kalmıyor.
Nur Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Fahrettin Karateke, yanıksı dondurmanın özel tüketici kitlesi olduğunu söylüyor. Karateke'nin verdiği bilgiye göre, dondurmada hakiki yerli salep kullanılıyor. Diğerleri süt tozu kullanırken Donnura, sütü iki kez pastörize ettikten sonra vakumluyor. Başlangıçta yanıksı bir tat veren dondurmayı tadan tiryakisi oluyor.
Kaynak : Zaman
En iyi mantar yemeği yapan lokanta yarışmalarında 1.Nur Pastanesi, 2. Şişci Mustafa, 3. Kısmet Kebap oldu
Kaynak : Kenthaber
MANTARLI BÖREK VE BAKLAVA
Kültür mantarı yetiştiriciliğiyle ün yapan Korkuteli\'nin mantar yemekleri de tanıtıldı. Nur Pastaneleri imalathanesinde yağılan çekimlerde, yöreye has mantarlı su böreği ve mantarlı baklavanın yapılışı anlatıldı. Şoray Uzun ve ekibi, mantarlı börek ile baklavayı beğendi ve herkesin tatmasını istedi.
Kaynak: Antalya Postası
Nur Pastanelerinin kuruluşunun 50. yılı anısına düsenlediği kampanya sonuçlandı. 10 YTL değerinde ondurma alan herkese bir adet çekiliş kuponu vererek 2007 model otomobilden küçük ev aletlerine kadar toplam bir 481 hediye dağıtılan kampanyanın çekilişi Nur pastanelerinin Perge Şubesinde noter huzurunda gerçekleştirildi.
197 dondurma satış noktasında 33 bin 327 kişinin katılımıyla gerçekleşen kampanyada Mustafa İnan 2007 Model bir Ford Fiesta'nın sahibi oldu. Nur pastaneleri Genel müdürü Emin Orhan Gülseren ikinci kampanyanın yolda olduğunun müjdesini verdi. Hediye dağıtımı tam bir şölen havasında gerçekleştirildi. Kampanya çerçevesinde 2 adet Monero Motosiklet, 1 adet notebook, 4 adet derin dondurucu buzdolabı, bulaşık ve çamaşır makinelerinin yan sıra çeşitle küçük ev aletleri dağıtıldı.
Kaynak: Kanal VIP
Abdurrahman YILMAZ
Nur Pastaneleri Genel Koordinatörü
Nur Pastaneleri Genel Koordinatörü Abdurrahman Yılmaz’la, hayaller ve başarı arasında köprüler kurmayı başaran bir Anadolu efsanesini konuştuk.
Antalya’nın Korkuteli ilçesinden doğan bir başarı öyküsü var. 1955 yılında temelleri atılan Nur Pastaneleri, Toroslar’ın karlarından, lezzetinden ilham alan dondurmaları ve her türlü pastane mamulüyle Korkuteli’nden tüm Antalya’ya yayılmış gerçek bir efsane. Bugün 60’ı aşkın satış noktasına ulaşan franchise ağıyla ve Ege Bölgesi’ndeki yeni atılımlarıyla büyümesini sürdürüyor. Nur Pastaneleri’nin ortağı ve genel koordinatörü Abdurrahman Yılmaz, bize hem Nur Pastaneleri’nin hem de akademisyenlikten gıda sektöründe girişimciliğe uzanan başarı öyküsünü anlattı. İşte Yılmaz’dan aile işletmeleri için "10 derste sağlıklı büyüme ve kurumsallaşma" tavsiyeleri.
Kaynak: Sabah "İşte İnsan" Eki